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寓医于食

2019/8/29 15:16:14 来源: 阅读数:2825

      一个肿瘤病人经过治疗之后,为了预防复发及转移,应如何进行自我保健才能获得最好的治疗效果,这是患者及其家人都十分关心的问题。笔者从事肿瘤临床工作三十多年,归纳起来不外乎精神、饮食、起居(包括运动锻炼)和医药。首先是思想上不怕,要树立必胜的信心,这是最主要的。二是起居作息要有规律,要根据自身的情况作适当的运动;三是定期到医院复查用药。以下主要谈饮食治疗。

      自古以来,人们将饮食和药膳结合起来成为饮食疗法。食疗备受历代医家的推荐。《内经》:“毒药攻邪 ,五谷为养,五果为主,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”,意思是说经过治疗之后,就应以谷、果、肉、菜登食物来调养。战国时名医扁鹊说:“若能用食平疴……者可谓良工”。唐代孙思邈的《千金方》说“凡欲治疗,先以食疗,既食不愈乃用药尔”。药王李时珍的《本草纲目》里对食用植物及动物在医药学上的应用记载就更为详尽。食疗这种来自于自然界食物,服务于人类健康的独特疗法,已将成为人们防治疾病,益寿延年的最佳途径。印俄日几千年来,饮食治疗方法一直被流传下来。
      食疗是在选料上采用“药食同源”的中药材及药用价值价高的天然食物为原料,博纳古今中医及药膳治疗肿瘤病组方之长,不但食用方便,而且避免了吃药打针的麻烦和产生心理和精神压力,在享受之中使身体得以滋补,疾病得到治疗,身体恢复健康。
      食物的选择,中医主张辨证施食,既主张因人、因证、因病的不同而选择不同的食物。表现虚寒的病人应选择温性的食物,如牛肉、羊肉、鸡肉等。药物则选择人参、黄芪、党参、杞子、元肉、大枣等,表现为虚热的病应选择清补的食物,如鸽肉、鸭肉、鱼肉等,药物则选择西洋参、冬虫草、沙参、太子参、玉竹、百合等。实热病人宜选择清淡食物,如红萝卜、竹蔗、蜂蜜、马蹄、鸭梨、莲子、莲藕、冬瓜、绿豆、西瓜等。
      鼻咽癌患者放疗期间及放疗后绝大多数有口干、多饮、大便干结等中医称为阴虚的表现,食物及药物宜选用清补及清凉的食物,如沙参、太子参、西洋参、冬虫草、红萝卜、马蹄、莲藕、莲子、雪梨、冬瓜、绿豆和西瓜等。忌食一切煎炸、辛辣、燥热的食物。
      肺癌患者常有咳嗽、气急、痰中带血等症状,中医辨证多数阴虚表现,可选用一些杏仁、马蹄、百合、莲藕、莲子、柿子、梨、淮山、白木耳等止咳化痰,养阴润肺的食物以及牛奶、豆浆、鸽肉、瘦肉和新鲜蔬菜、水果等,药物以清补凉类药物,如太子参、沙参、玉竹、冬虫草、西洋参。忌食滋腻助湿生痰的荤腥油腻等食物以及伤阴动血的烟、酒等辛辣刺激的食物。
      食道癌患者常有吞咽困难现象,病人往有营养不良的表现,应及时增加营养,补充富含蛋白质、脂肪、维生素食物,如肉类、鱼、豆制品、奶制品以及果汁等。食道癌病人中医辨证多有气阴虚表现,中药可用黄芪、人参、党参、沙参、太子参、冬虫草、蜂蜜等。忌食辛辣及粗糙以及生食物。

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